猪心炖冰糖的功效主要有以下几种：1.含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等。能够加强心肌的营养成分，具有增强心肌收缩力的功效。2.能够起到滋润的作用，对于体虚，失眠的患者具有很好的治疗作用。具有补血养心的功效，对于脑细胞具有一定程度的补养作用。3.可以补充气血，适合多汗，恍惚的，贫血的人具有很大的好处。