柠檬泡椒凤爪
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 泡椒 | 10个 |
| 姜 | 8片 |
| 柠檬 | 半个 |
| 花椒 | 几粒 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 酱油 | 看着放 |
| 香菜和洋葱 | 若干 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 50克 |
| 青红椒 | 5个 |
| 小米辣 | 6个 |
| 香油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
柠檬泡椒凤爪的做法
1.先把鸡爪剪掉指甲，然后斜切鸡爪。放进冷水锅里煮，放料酒和姜片去腥，撇去浮沫，煮开之后捞出过冷水。
2.调制酱汁，四片?，大蒜切碎若干，姜丝若干，香菜和洋葱若干，青椒和红椒，几个小米辣，放入多一些的生抽，放一点老抽，一点香油，一些白醋，和一点白糖。放入鸡爪搅拌，冷藏三个小时就可以吃啦
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