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鲜虾鸡爪煲宴客年夜饭玛捷斯

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:00 • 阅读：7928

天儿一冷，我就喜欢做各种“肉菜一锅端”，不光省事儿，吃着还舒服?。围着一锅热腾腾的肉菜乱炖，我就基本没啥别的念想儿了。。。
今儿来个不一样的【鲜虾鸡爪煲】软糯入味，鸡爪一抿脱骨，好吃到舔手指！配菜可以根据口味随意换，我依旧放了我最爱的土豆?，我是土豆的“真爱粉”[偷笑][偷笑]

我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢?记得首页关注我? 薇?了解?玛捷斯，希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！

用料

基围虾	200克
鸡爪（焯水）	400克
洋葱?	半个
土豆?（切块）	2个
莴笋	1/2根
调料1
橄榄油	15-20克
葱	少许
姜	3-4片
蒜?	3-5瓣
小米辣	适量
郫县豆瓣酱	1勺
调料2
生抽	30克
老抽	10克勺
黄酒	10克
啤酒	300克
冰糖	10克
盐	3克
热水（没过鸡爪就可以）	150-300克
花椒	5/10粒
八角	2个
桂皮	1块
香叶	2片