三黄鸡洗净，表面用牙签扎孔，方便入味(建议用大签子扎孔，牙签有点费力)

葱姜蒜备用，葱白切段，剩下的用手轻轻摩擦，挤出葱汁到酱料碗中。搅拌均匀。

勺子的大小。

一勺白糖

腌制大概一个小时左右，更入味。

电饭锅铺一层姜片和葱白。

将腌制好的鸡肉放入，里面的葱挑出来，鸡的肚子里倒入一点料汁，放入一些姜，葱，八角，桂皮，香叶，然后倒入剩下的料汁。

电饭锅煮40分钟。

40分钟煮完后，翻个面，在快煮20分钟，相当于收汁。

一两分钟的时候加入葱段。

开吃，好吃到嘬手指?

吃了三碗饭，最后吃不下了，留着下次吃。