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天门冬玉米三黄鸡砂锅汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:04 阅读:7937
天冬是属于百合科植物天门冬的块根,别名天门冬。性寒,味甘,微苦。具有养阴清热,润肺滋肾的功效。用于治阴虚发热、咳嗽吐血、咽喉肿痛、消渴、便秘等病症。
很多农村都会拿它来煲汤,炖瘦肉,猪尾巴,炖鸡,炖鸭。
偶尔食用对人身体有益。
天门冬食用方法很多,例如天门冬炖鲍鱼,天门冬人参炖鸡,天门冬瘦肉汤,天门冬粥等等。
天门冬禁忌人群:
1.虚寒泄泻者,或风寒咳嗽者禁服天冬。
2.虚寒假热,脾肾搪泻最忌天冬。

用料

三黄鸡半只
天门冬一小把
玉米1根
生姜3片
食盐适量

天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法

  1. 这是前几天晒干的感觉好小

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤1
  2. 加水开始膨胀起来了

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤2
  3. 晶莹剔透很漂亮

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤3
  4. 这是昨晚特地超市买的,由于工作忙早上买回来放冰箱也不新鲜,昨天晚上突然想做,就去超市买了一碟回来试试。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤4
  5. 姜片切的挺大的,只留一片稍后放砂锅就好了,其他就用来焯水时去腥用。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤5
  6. 边角的姜切丝放入三黄鸡肉上泡个十分钟,去腥效果比较好。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤6
  7. 玉米也是昨晚买的,还挺新鲜的,小时候家里也有种,不过感觉现在的玉米还挺贵的一根就要两块五,不过很甜。都不用放鸡精了几乎,只要一点点食盐就好了。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤7
  8. 家里的菜刀没之前的那个大刀好用,搬家感觉很麻烦,每一次都要丢很多家伙。刀也不方便带,就索性不要了。希望以后能有一部分做厨房的拍视频,做自己喜欢的事情乐此不倦。昨天还跟同事说以后要自己尝试做自媒体跟大家互相学习美食心得,顺便发展自己的副业。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤8
  9. 记得外面买的鸡肉最好用开水焯一下,这样炖出来的鸡肉会很清澈香甜。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤9
  10. 还没烧开

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤10
  11. 烧开后都会有一层的浮沫在上面,这个时候就可以夹出来。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤11
  12. 放在碟子上面放水,这样起到热胀冷缩的作用,炖出来的肉也更紧致Q弹,也很干净。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤12
  13. 可以放入砂锅里面了

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤13
  14. 加上天门冬,白色那一部分就是哦,还有姜片。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤14
  15. 放入玉米,玉米做个点缀的作用,玉米的清甜加上天门冬的回甘,完美。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤15
  16. 可以开始炖了,昨晚只炖了一个小时,早上再炖一个小时就好了。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤16
  17. 出过的样子很漂亮

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤17
  18. 玉米熟的样子

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤18
  19. 下面就是鸡肉了,看起来是不是很有食欲了呢。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤19
  20. 可以放入每日带去公司的保温盒了

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤20
  21. 拿掉玉米下面就剩下三黄鸡肉还有生姜一点汤还有白色的天门冬了。

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤21
  22. 早上顺便也喝一点汤,完美的早餐就这么开始了,准备好去公司上班咯,你们呢?都还在干嘛呢?

    天门冬玉米三黄鸡砂锅汤的做法 步骤22

小贴士

1、天冬能滋阴补肾
滋阴补肾是天冬的重要作用之一,它不但能补能肾阴也能补肺阴,对人类的肺阴虚和肺燥咳嗽以及阴虚发热等症都有明显治疗作用,另外人们出现口渴和津液缺乏时也可以服用天冬,能让症状很快好转。