家常三黄鸡闷笋
买了三黄鸡，家里刚好有冬笋，那就两个一起顿了吧！
用料
| 三黄鸡 | 1小只 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油生抽 | 各2勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 冬笋 | 1个 |
| 干香菇 | 15朵 |
| 木耳腐竹适量没有可以不用 | |
| 生姜 | 5片 |
家常三黄鸡闷笋的做法
干香菇洗净泡水！泡好的水不要倒掉！木耳腐竹提前泡水！
三黄鸡切块，放入冷水，加姜片料酒去腥，开大火煮开后捞出备用！
冬笋切大块！备用
准备葱姜蒜，家里有孩子我就只放了一个辣椒角，喜欢吃味道重的可以加！
锅中凉油加白糖炒至变成有白沫出现，立马倒入鸡块，快速翻炒至鸡肉上色。
随后放入葱姜蒜，耗油酱油以及盐
翻炒一到两分钟，加入水没过鸡肉！同时把香菇和泡香菇的水一起倒入！
十分钟后加入笋，腐竹，木耳，再顿十分钟。然后收汁出锅！
准备开吃！香喷喷的特别诱人！
