菠菜鸡肝粥
用料
| 菠菜 | 四颗 |
| 鸡肝 | 三副 |
| 山药 | 一小节 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 大米 | 适量 |
| 香菇 | 一朵 |
| 姜 | 两片 |
菠菜鸡肝粥的做法
将所有食材洗净备用
菠菜焯水，去掉大部分的草酸（草酸阻止了人体对钙的吸收：草酸易与钙结合形成草酸钙，草酸钙不能被身体吸收）
焯后菠菜切成小段备用
锅中加水 ，两片姜
将切片后的鸡肝放入 ，煮开后倒入少许料酒，去腥
鸡肝大翻血沫，去除关火
捞出鸡肝
山药切丁
胡萝卜切丁
香菇切片，将香菇片，山药丁放入锅中与米同煲
菠菜 鸡肝 胡萝卜，备用。
1.胡萝卜在粥好前半小时放入。
2.菠菜 鸡肝在粥好前十分钟放入，过早放入鸡肝会老，菠菜会变黄。
我用电饭煲煲的，两小时，米粒开花
胡萝卜过早放会很烂～也可能就化了没了
鸡肝营养非常丰富，补铁补血，富含维生素和矿物质。对眼睛非常好
小贴士
1.盐，吃的时候加在个人碗里。因为粥里放盐容易使米水分离，吃不完的部分第二次吃就不好吃了。
2.可加少许胡椒和麻油，也是吃的时候加。
3.不论煲粥还是煲汤，我的姜是从来不同煲的。一般是肉荤焯水时候加 去掉腥味就可以了。
2.可加少许胡椒和麻油，也是吃的时候加。
3.不论煲粥还是煲汤，我的姜是从来不同煲的。一般是肉荤焯水时候加 去掉腥味就可以了。