年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉
过年大鱼大肉吃太多了，是不是想吃点不腻的，这个凉片肉可以满足你的需求，没有油腻，只有肉香，煮好的肉放冰箱冷藏一晚口感更好
我平时都是五花肉和口条一起炖，这样凉片菜就可以切两个，机智如我。
我平时都是五花肉和口条一起炖，这样凉片菜就可以切两个，机智如我。
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 葱姜 | 一把 |
| 白芷 | 1片 |
| 花椒 | 50粒 |
年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法
选两条五花三层肉
凉水下肉，这样血水容易出来
加几片姜，煮开水，去血水，肉捞出
另起一锅水烧开以后放入肉
炖肉的料
加入炖肉料以后加盐
炖半小时，筷子戳一下，烂了就可以关火
一点不腻，只有肉香，蘸料只放生抽和蒜片
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