赛过Ji野家的肥牛饭‼️好吃到光盘‼️‼️
?肥牛饭前阵做过,小朋友想吃了…马上安排…
动动手网上买各种食材也很方便…
?风靡全世界的肥牛饭、爽口嫩滑的肥牛加上裹满酱汁的饭粒…配上颗溏心蛋…简直人间美味…专治各种没味口…吃过还想吃…不用去餐厅排队…在家轻松享用美味…大口吃肉的快乐…你还不做的吃‼️‼️‼️
✅温馨提示…给小朋友吃的话鸡蛋还是要配全熟的噢…
动动手网上买各种食材也很方便…
?风靡全世界的肥牛饭、爽口嫩滑的肥牛加上裹满酱汁的饭粒…配上颗溏心蛋…简直人间美味…专治各种没味口…吃过还想吃…不用去餐厅排队…在家轻松享用美味…大口吃肉的快乐…你还不做的吃‼️‼️‼️
✅温馨提示…给小朋友吃的话鸡蛋还是要配全熟的噢…
用料
肥牛卷 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
喜欢的配菜 | 适量 |
水 | 半碗 |
味极鲜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
细砂糖 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑椒粉 | 适量 |
小葱/熟芝麻 | 适量 |
赛过Ji野家的肥牛饭‼️好吃到光盘‼️‼️的做法
?1、食材准备
?2、我们先调个灵魂酱汁…
碗中加入食材中的淀粉、蚝油、味极鲜、老抽、料酒、适量盐和糖、黑椒粉、加半碗水搅匀待用。?3、锅中烧水加一点点油和盐…水烧开将配菜焯熟…加适量盐和油可以让食材颜色保留比较好。
?4、为了不串色、另外烧水锅中加水加几片姜片煮开,然后加入肥牛卷焯至变色就捞出来…
姜片不要了…姜片只是为了除腥用…?5、热锅下油…加入洋葱丝炒软一点…
?6、加入肥牛卷翻炒片刻…
?7、倒入灵魂酱汁、煮下收汁…煮的略稠就可以关火了…
?8、煎颗溏心蛋、我一般煎到这样…然后盖盖子利用余温焖一下…就是我想要的熟度…夸一下…德青源的这个蛋黄颜色很完美…我喜欢
?9、合适的餐具、装上米饭、加上鸡蛋、然后码上肥牛卷和配菜…洒上熟芝麻、最后浇上酱汁…撒上葱花装饰…
?10、一起拌一拌开动吧✌️大口吃肉的快乐
小贴士
不喜欢葱花可以不放…
配菜也可以加自己喜欢的…
调味料可以根据自己口味作出调整…
配菜也可以加自己喜欢的…
调味料可以根据自己口味作出调整…
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