全麦牛肉馅饼
用料
| 全麦面粉 | 300克（可做10个） |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 温水 | 300克 |
| 生牛肉 | 500克 |
| 蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 1-2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 花椒水 | 150克（花椒50克开水泡凉后取150克水） |
| 生抽 | 6克 |
| 老抽 | 3克 |
| 蚝油 | 1滴 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 10克 |
| 料酒 | 5克 |
全麦牛肉馅饼的做法
全麦面粉加酵母和盐，温水和成团，醒一小时。
牛肉绞末，（洋葱胡萝卜切末）加花椒水搅匀，加生抽，料酒，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香抓匀，再加蛋1个搅上劲，加香油待用。
发好的面按扁，包馅收口成饼状。
放入电饼铛
煎
两面金黄出锅
咬一口，好吃。
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