牛肉绞肉1斤，葱花姜末适量，一个鸡蛋，
顺着一个方向搅拌上劲。
（盐、蚝油、花椒粉、白胡椒粉、鸡精、鲜鸡汁）根据个人口味放入适量的调料
我的个人菜谱里有详细的饺子馅教程，可以借鉴一下

元宝馄饨

馄饨皮对折，右下方沾水，左右往里收，压住

这种是我自创的包法

这种包法馄饨下好后，馄饨皮不容易烂，小而紧凑

对折一次，再带馅对折，右边沾水，左右合起来，左压右粘住

OK