卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭
美味有营养的卤牛肉有不同吃法 - 切块卤白萝卜 也可以制作 夫妻肺片。卤一次，吃一周！
（*夫妻肺片详见下一篇菜谱）
（*夫妻肺片详见下一篇菜谱）
用料
| 牛腱（金钱腱） | 2个 |
| 牛肚（金钱肚） | 1个 |
| 牛筋 | 2根 |
| 香料（香叶，小茴香，花椒，八角，炒果，桂皮） | 适量 |
| 配料（葱，姜，蒜，干辣椒，冰糖） | 适量 |
| 生抽 | 10 tbsp (约140g) |
| 老抽 | 1 tbsp (约14g) |
| 料酒 | 适量 |
卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭的做法
将食材（牛腱，牛肚，牛筋）洗净，加入葱姜料酒出水，再洗净
准备香料和配料
锅中加入油，烧至3分热，加入香料和配料炒出香味（除冰糖）
加入生抽，老抽， 冰糖
放入食材，加沸水没过食材，煮沸。盖上盖子，开小火，炖煮1个半小时。
牛筋再多煮半个小时。
完成啦！香喷喷！
*如果要卤萝卜吃或者做夫妻肺片可以乘出一碗卤备用。
捞出乘盘，放凉。最好放冰箱过夜，然后切片即食。
