红烧牛蹄筋炖萝卜
红烧牛蹄筋炖萝卜，很适合秋冬季节食用，牛蹄筋的营养价值很高，搭配萝卜一起食用，滋阴养颜，而且还可以顺气，能够很好的延缓女性的衰老，有助于青少年生长发育和强身健体。牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用，炖得软软糯糯的，味道好，营养高，亲们，赶紧炖起来补起来吧！
用料
| 牛蹄筋 | 1000克 |
| 白萝卜 | 一只 |
| 蒜头 | 两瓣 |
| 姜片 | 五片 |
| 小粒冰糖 | 六粒 |
| 炖牛蹄筋的香料 | 一包 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 5克 |
| 花生油 | 20克 |
红烧牛蹄筋炖萝卜的做法
两条牛蹄筋用清水清洗干净，浸泡30分钟，中途换水几次。
锅里放入清水，放入牛蹄筋，放入姜片料酒，煮开焯水。
焯好水的牛蹄筋捞出来冲洗干净，切成块备用。
准备香料包，五片姜片，两瓣蒜头，六粒冰糖。
锅里放油，油热放入冰糖炒出糖色。
倒入牛蹄筋翻炒。
倒入生抽、老抽、蚝油、料酒，加入姜片和蒜头还有香料包，翻炒均匀。
加入热水直至没过牛蹄筋，大火煮开，转小火慢炖三个小时，中途时不时翻一下以免糊锅。
白萝卜去皮切块。
牛蹄筋炖了三个小时候后，加入白萝卜，大火煮开，转中火继续煮30分钟，加适量盐调味。
最后大火收汁，起锅！
热乎乎，香喷喷，软糯Q弹鲜香，萝卜清甜，滚烫热辣的，还是忍不住的一块接一块的吃！爽就一个字！
