香辣牛筋煲
用料
| 牛筋 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生姜 | 4片 |
| 葱段 | 1段 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 陈皮（如果有） | 适量 |
香辣牛筋煲的做法
生牛筋洗净后，下锅捞熟，切块
起锅烧油，下入生姜、葱段，炒出香味
加入牛筋块，翻炒30秒，加入盐、老抽、生抽，放入小半碗水，闷一会锅，再放入八角、桂皮、陈皮（陈皮看家里情况，有就放）
搅拌锅一会儿，放入蚝油，辣椒粉，干辣椒，准备起锅
关火，装盘，切掉香菜装饰一下即可
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