美味牛筋煲
牛筋煲中的牛筋软烂Q弹，含有丰富的胶原蛋白。牛筋煲简单易学，买的熟牛蹄筋，直接吃还有些硬，做成牛筋煲再好不过了。特别喜欢牛筋做成这种软儒Q弹的感觉。
用料
| 牛筋 | 400克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜 | 4片 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 青椒 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
美味牛筋煲的做法
牛筋切成小块，土豆、胡萝卜分别去皮切成滚刀块。准备好葱花、姜片。
青椒洗净切成小块。小米辣切成小段。
起锅烧油下入葱花、姜片爆香。下入牛蹄筋翻炒。
下入胡萝卜、土豆翻炒。加入海鲜酱油、蚝油、五香粉翻炒均匀。倒入开水没过食物的2/3部分。锅中水再次沸腾后转小火烧15分钟。
加入青椒、小米辣。大火收汤，加入盐、鸡精翻炒均匀出锅装盘。
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