爆炒牛肚
这个爆炒牛肚烧过几次，深受家里人和朋友的喜欢，简单易学，所以和大家分享一下
用料
| 牛肚 | 200g |
| 黄椒红椒 | 各半个 |
| 花椒 | 少许 |
| 木耳 | 少许 |
| 蒜 | 半个 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 酱油 |
爆炒牛肚的做法
先将牛肚洗净，放入烧开水的锅里与花椒和料酒共煮5分钟，捞起牛肚乘盘，加入盐，糖，料酒，酱油腌制10分钟
将蒜切碎，红黄椒切片待用
将泡发好的木耳切丝备用，如果喜欢胡萝卜的同学，也可以切点胡萝卜丝
锅里倒油花椒，小火慢慢煸出花椒香味（油稍微多放一点），将花椒捞出，在锅里剩余的油里当初蒜末炒香，再放入黄椒红椒爆炒一分钟，倒入腌制好的牛肚，继续爆炒一分钟，放入木耳，放入几根辣椒丝翻炒半分钟即可