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牛骨汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:13 阅读:7948

用料

牛骨500克
玉米2根
胡萝卜3根
1块
料酒1勺

牛骨汤的做法

  1. 盒马买的牛骨半袋化冻,小美15分钟,60℃,速度5,清洗

    牛骨汤的做法 步骤1
  2. 冲洗干净骨头放进小美,加到最大水位,放一块生姜,1大勺料酒,60分钟,100℃,反转小勺,煲汤。

    牛骨汤的做法 步骤2
  3. 玉米,胡萝卜切块,放进砂锅。

    牛骨汤的做法 步骤3
  4. 加煲好的牛骨汤(我是把牛骨剔除了),小火焖30分钟,加盐。玉米,胡萝卜都非常好喝。

    牛骨汤的做法 步骤4

小贴士

因为小美的容量小,所以后面用砂锅煲汤。250克牛骨,1根玉米,1根胡萝卜,小美可以一起搞定。
倒出汤的牛骨,加水,小美重新在70分钟,100℃,反转小勺,再煲一锅汤,依然很浓,下馄饨,面条,都不错。还可以倒到上一锅玉米汤里,味道也不淡。