捞汁花甲
用料
| 花甲 | 300克 |
| 酸辣汁 | |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 小米辣 | 适量 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 葱花 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱姜料酒 | 焯水用 |
捞汁花甲的做法
凉水焯花甲，加入一两勺料酒，葱姜，捞出凉水先泡着调个酱汁去，焯水:水开煮几分钟
按照配料表调个酱汁，泼一勺热油
浇在花甲里，完成
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| 花甲 | 300克 |
| 酸辣汁 | |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 小米辣 | 适量 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 葱花 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱姜料酒 | 焯水用 |
凉水焯花甲，加入一两勺料酒，葱姜，捞出凉水先泡着调个酱汁去，焯水:水开煮几分钟
按照配料表调个酱汁，泼一勺热油
浇在花甲里，完成