把鸭舌洗干净，然后放入锅中加满水大火烧开

把鸭舌从锅里捞出晾干，锅里放入花生油把葱姜蒜红辣椒爆出香味把鸭舌放入翻炒，然后加入冰糖，红糖，大料继续翻炒，加入味极鲜2大勺，加入2碗水盖好锅盖小火30分钟转大火10分钟收汁然后浸泡1小时把鸭舌捞出放上芝麻，少许孜然粉拌均匀有的人口味重，可以多放点，不喜欢也可以不放，如果不着急吃放入冰箱用保鲜膜包好冷藏半小时会更美味

煮鸭舌的时候可以多放2勺料酒，因为鸭舌非常腥气，为什么放红糖鸭舌属于凉性红糖可以上色也可以护胃