鸭舌洗净 就在菜市场买的鸭舌 三十元一斤 量还挺多。

冷水下锅 放入 料酒 生姜去腥 有条件的可以额外加一点大葱 反正我比较喜欢里面有点绿色的?

因为家里昨天吃剩下了点鸡翅鸡爪 我打算一起烧一下 只做鸭舌的的可以忽略这一步

起锅烧油 ，倒入晾干的鸭舌，煸炒一下 倒入生抽老抽 料酒少许后加入热水，水加到与食材齐平即可，后大火煮沸转入小火。

小火慢烧二十分钟后转大火收汁