复制周黑鸭
突发在京东自营上看到有鸭货，既然喜欢那就复制一下！！～～
用料
| 鸭脖 | 3根 |
| 鸭头 | 4只 |
| 花椒 | 一把 |
| 葱姜 | 四片一根 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 红烧酱油 | 一大勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 7片 |
| 豆蔻 | 3个 |
| 草果 | 2个 |
| 冰糖 | 1大把 |
| 麻椒花椒 | 1大把 |
| 甜面酱 | 半袋 |
| 啤酒 | 600ml |
复制周黑鸭的做法
在京东自营买的鸭货，洗干净，凉水下锅，放入鸭货们，加生姜大葱，花椒料酒，开煮～
漂去血沫。
放入砂锅，加入调料葱姜麻椒香叶桂皮冰糖豆蔻草果生抽甜面酱冰糖干辣椒，此处该有老抽但是没有就用红烧酱油。
开大?火～
大火煮开，转小火盖盖炖个四五十分钟。
关火，再焖一下，晾凉～
出锅～
全部晾凉后颜色更显突出～
剁成块状～任性吃起来～～干净又好吃！
