自制美味鸭脖
外面买的鸭脖真的不新鲜，前几天好想吃鸭脖，然后去买了来，结果放到第二天鸭脖居然长出了白毛?我滴天啊，然后发誓以后再也不买了，想吃就自己做，给相同爱好的菜友们做个菜谱，想吃了就学着做啦
用料
| 鸭脖4 | 根 |
| 八角2 | 个 |
| 香叶若干 | 片 |
| 姜3-4 | 片 |
| 干辣椒6 | 个 |
| 生抽2 | 勺 |
| 花椒10几 | 粒 |
| 草果1 | 个 |
| 桂皮1 | 块 |
| 老抽1.5 | 勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 冰糖 | 5-6颗（小的） |
| 小茴香 | 少量 |
自制美味鸭脖的做法
鸭脖买来冷水清洗干净，然后把鸭脖切段，看自己喜好来决定切鸭脖的长度
鸭脖切好忘记拍图了，这里就略过吧，动手做的时候记得要切段就好，鸭脖冷水入锅焯水，水开后就把鸭脖捞起用水冲一下
再起一口干净的锅，加水没过鸭脖，放上所有的配料，加冰糖是为了提色，出锅后的颜色就会非常的好看
烧开后转小火，直到水快烧干，这时候就要转大火收汁出锅（收汁的时候要记得不停的翻动，不然糖分容易胡）开吃
