1、所有的材料都切碎放碗里备用，打入一个鸡蛋。

2、彩椒切成小片备用，当磨具用。

3、倒入面粉加入适量的水。

4、面糊很稀，大概这个状态就可以，不确定的可以先挖一勺看能不能成型。

5、锅里倒入适量的油，放几片彩椒，挖几勺面糊到彩椒片里面。

6、煎至两面金黄

7、出锅摆盘，吃的时候了可以挤上番茄酱或者色拉酱来调味，所以面糊宁可淡也不可咸哦。

8、剩下的面糊就做个无油的，毕竟老人不能吃。

9、一边定型后翻面。

10、切块装盘