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蒜蓉小龙虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:36 • 阅读：7942

用料

龙虾尾2斤
啤酒500ml
蒜5只

蒜蓉小龙虾?的做法

  1. 网上买的龙虾尾到货，先拿出解冻

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤1

  2. 大蒜剥掉外壳

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤2

  3. 放入机器捣成蒜泥

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤3

  4. 蒜泥放入水中洗一遍，洗去黏液和苦味，捞出控水备用

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤4

  5. 解冻完的龙虾尾洗干净

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤5

  6. 洗干净后捞出

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤6

  7. 锅内加水，放入洗净的龙虾尾，放入姜片

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤7

  8. 焯水之后捞出过冷水洗净

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤8

  9. 锅内下油，放入一半蒜末爆香

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤9

  10. 放入小龙虾和2勺蚝油，3勺生抽，1勺鸡精，少许盐和糖，翻炒均匀

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤10

  11. 加入一瓶啤酒，焖煮15分钟

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤11

  12. 加入剩下的蒜蓉

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤12

  13. 翻拌均匀，大火收汁

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤13

  14. 颜色金黄，蒜香味足

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤14

  15. 夜宵啤酒好搭配?

    蒜蓉小龙虾?的做法 步骤15

小贴士

蒜蓉一定要多一点，才能蒜香味浓
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