网上买的龙虾尾到货，先拿出解冻

大蒜剥掉外壳

放入机器捣成蒜泥

蒜泥放入水中洗一遍，洗去黏液和苦味，捞出控水备用

解冻完的龙虾尾洗干净

洗干净后捞出

锅内加水，放入洗净的龙虾尾，放入姜片

焯水之后捞出过冷水洗净

锅内下油，放入一半蒜末爆香

放入小龙虾和2勺蚝油，3勺生抽，1勺鸡精，少许盐和糖，翻炒均匀

加入一瓶啤酒，焖煮15分钟

加入剩下的蒜蓉

翻拌均匀，大火收汁

颜色金黄，蒜香味足

夜宵啤酒好搭配?