开花南瓜馒头
用料
| 南瓜泥 | 360克 |
| 白砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 6克 |
| 中筋面粉 | 500克 |
开花南瓜馒头的做法
准备一个南瓜，去皮去籽，上锅蒸熟，捣成泥状360克
南瓜泥捣碎好了加入鸡蛋、酵母白砂糖，搅拌均匀加入面粉
厨师机搅拌成团后，表面抹上橄榄油，防粘，进行发酵
发酵两倍大，中间插个洞，面团不会回缩，说明就发酵好了
把面团揉几分钟，排气，搓成长条
平均分成大小均匀的面团，剂口朝上，再次发酵20分钟，锅中水烧开后，放入笼屉蒸20分钟,蒸好后焖5分钟
超级绵软，发的很好！
此方法松软好吃哦！
谢谢大家支持
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