取200克左右的南瓜切成小块。（因为需要100克的南瓜泥，考虑到损耗，要多取点。）

南瓜放入蒸锅，煮大约15分钟，直到酥软。取出，倒掉碗里的水，等待放凉后，放入冰箱冷藏半小时以上。（注意，面包的用料最好都是冷藏的，这样才能缓解揉面过程中升温，确保酵母的活性）

用料理棒或者料理机将南瓜捣成泥，确保足够细腻，不要留下块状或丝状，否则会破坏面筋。

除了酵母放在酵母盒中，称量100克南瓜泥及其余材料都放入面包桶中。（如果面包机没酵母盒，酵母直接放面包桶吧）
如果是松下面包机，菜单选择2：软式面包，烤色：淡，按开始键即可。如果是其他品牌的，按下普通面包程序，就不用管它了。

这是面团经过最后一次发酵，即将烘烤前的状态，金灿灿的，已经满模了。

烘烤开始后，南瓜面团的爆发力极强，真的担心会顶到天花板。在烘烤程序即将完成之前5分钟，最后打开看一下，如果觉得外皮颜色差不多了，就可以按停止键了。（如没有，继续，因为每款面包机略有不同，这需要自己判断一下了。）

取出面包，放在架子上。等凉后，密封保存。忍不住掀起你的盖头来，看组织，非常细腻，可以拉丝。

放凉后，就可以切片了，慢慢享用吧。