小白菜洗净，用水焯一下。然后剁碎。胡萝卜擦成丝，用少油稍微炒一下，软了即可。鸡蛋炒成小碎块，小白菜加胡萝卜丝，加鸡蛋碎，加虾皮，盐，油，十三香。

调好馅后，用手攥成一个个菜团子。

然后用一个盘盛入干玉米粉，一个手拿起一个菜团，另一个手抓起干玉米粉往菜团子上淋，然后两手攥紧菜团子。再往上淋一层干玉米粉，再攥。如果馅太干，可以沾点清水再攥。一直到自己认为可以的厚度就可以了。
这个视频是我做的白萝卜，胡萝卜菜团子，也很好吃。

一直攥成这样，笼屉上刷薄薄一层油，防止粘连。然后把菜团子放到笼屉里。

我喜欢吃薄皮大馅的，所以只淋了三次玉米面，看不到菜就可以了。

做好后，水开后，上锅蒸十五分钟即可。

出锅

好看，好吃，好营养。

你心动了吗？