煮西米:取小锅一口，加入半锅水，大火烧开倒入西米转中火烧5分钟，关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右，西米没有白心就好了。

利用刚才20分钟时间切好芒果丁。

煮好的西米倒入筛网，用直饮水冲净粘水，倒碗里备用。

取小锅烧开放入芋圆，芋圆浮起来就是煮好了，倒入筛网过凉水备用。

加入100g椰浆

60g牛奶

加入10g炼乳搅拌均匀。

搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里，最后加入芒果及芋圆在面上就好了。