牛油果切对半，沿着核旋开。无核的那一半用刀朝内划片后小心剥去外皮，即可切出均匀无破损的果片。

豆腐切成和牛油果片差不多的大小，然后一片豆腐一片牛油果摆盘

底部倒入少许调味的酱油，不要太咸

顶上随意撒上葱花或肉松装饰，我随手用了鲑鱼海苔松效果也不错