牛肉切横丝（找到牛肉的纹理，垂直切断，这样牛肉才会比较嫩）

切薄片 放入碗中

加三勺生粉（玉米淀粉）
适量鱼露、适量花生油、拌匀备用

木瓜去皮洗净

切成片备用

热锅下油 大火把牛肉炒到变色

倒入木瓜 继续煸炒

把木瓜炒软了即可出锅

（注意：木瓜要选熟一点的，不然这里牛肉炒老了木瓜都还没熟）

搞定，出锅～！
牛肉滑嫩，木瓜香甜，营养健康又美味！！

（如果木瓜太生的或者喜欢木瓜爽脆口感的，可以把木瓜和牛肉分开炒，最后再一起煸炒片刻也可）