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西瓜牛奶冻

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:40 阅读:7920

用料

西瓜冻~
吉利丁片20克
西瓜汁200克
10克
牛奶冻~
吉利丁片10克
牛奶120克
10克

西瓜牛奶冻的做法

  1. 提前将吉利丁片放入冷水中泡软。

    西瓜牛奶冻的做法 步骤1
  2. 去皮西瓜300克放入小美主锅

    西瓜牛奶冻的做法 步骤2
  3. 设置30秒/反转速度5
    将西瓜汁倒出过滤,过滤后这个时候是有瓜肉的口感,再倒入主锅,设置30秒/速度10打磨更细腻

    西瓜牛奶冻的做法 步骤3
  4. 设置3分钟/50度/速度1加温。
    取出泡软的吉利丁放入主锅,加糖10克,设置2分钟/50度/速度1。

    西瓜牛奶冻的做法 步骤4
  5. 这样西瓜汁我们就做好了。

    西瓜牛奶冻的做法 步骤5
  6. 均匀倒入模具中,注意是7分满,放入冰箱冷藏两小时。

    西瓜牛奶冻的做法 步骤6
  7. 两小时后,我们开始做牛奶冻(同上面西瓜冻的做法一样先将吉利丁片泡软)

    牛奶,糖倒入小美主锅,设置2分钟/50度/速度1,从小孔将泡软的吉利丁片放入,设置2分钟/50度/速度1。


    倒入模具表面 冷藏两小时后即可。

    西瓜牛奶冻的做法 步骤7
  8. 太漂亮了。

    西瓜牛奶冻的做法 步骤8
  9. 清凉可口呢?

    西瓜牛奶冻的做法 步骤9

小贴士

1.西瓜汁一定要过滤