夏日必备甜品:椰奶芋圆
作为妈妈,总是担心娃解馋的同时,吃了太多的添加剂食品,所以只要自己在家能做的,我都会亲手给他做,主要是自制卫生、实惠更健康点哦!(这个方子够大约3-4人份)
用料
纯牛奶 | 300ml |
椰浆 | 300ml |
西米 | 100g |
芋圆 | 200g |
芒果 | 1个 |
西瓜 | 适量 |
蜜豆 | 80g |
蔓越莓 | 20g |
夏日必备甜品:椰奶芋圆的做法
椰汁1瓶冷藏备用
鲜奶一盒冷藏备用
水开倒入西米煮3分钟关火,盖盖闷5分钟,再开火煮5分钟闷5分钟。(没有白心透明状为止,煮时多搅动,防止粘粘)煮好倒冷开水中备用
水开放芋圆煮至浮起,关火过冷水。沥水后放一小勺白砂糖或者蜂蜜拌匀备用(喜爱吃清淡的可以不放糖,冷开水中备用不用沥水)
西瓜切小块(提前冷藏后再切)
芒果切小块(提前冷藏后再切)
蔓越莓切丁,用葡萄干替代也可以。
所有食材都准备好的情况下,倒出冷藏过的椰汁和鲜奶,再加入芋圆、西米露、西瓜、芒果、蜜豆、蔓越莓!超美味的夏日糖水就可以享用啦!(所有配料都可以按照个人喜好增减的哦)
满满的一大锅,实现了椰奶芋圆自由!
芋圆可以自制,也可以taobao购买,也有一些品质高、纯手工0添加的呢。