准备4个芒果切块，如果芒果很大的话3个就够了，我用的是海南金煌芒果，颜色没有那么红，但是很甜很好吃。

削皮放进盆里。

芒果切块。

挑一些切得比较好的放在小碗中备用，剩下的放进料理机中。

料理机倒入切好的芒果、200ml椰浆、250ml牛奶、45克炼乳。P.S.:没有椰浆和牛奶的话用1瓶椰汁代替也行，没有炼乳也可以用白砂糖代替。没有料理机的话用电动打蛋器也行，实在没有的话就手动打吧，不过会很累。

低速搅拌，十几秒就可以了，我用的料理机是九阳的，简单好用。

搅拌好之后加入一旁备用的芒果粒，放进冰箱冷藏，等西米煮好后再拿出来。

煮开一锅水，倒入200克西米，一边煮一边搅拌防止粘锅，觉得比较黏稠的时候可以倒入一些冷水接着煮，煮到西米中间只剩下一点白芯的时候再倒入冷水，就可以关火了。

准备一个大漏勺，倒入煮好的西米，开冷水冲洗一下，直到西米不烫手为止。

将冰箱里的芒果泥拿出来，倒入西米搅拌一下。

我个人觉得西柚有点苦涩的味道，所以就不加了，喜欢的朋友可以在最后加一点西柚果肉哦～