【柠檬西柚茶】
工作室的孩子们一到下午就会组团买水果。秉持着“好东西都比较苦”的原则,减肥的姑娘们买了好多西柚,然而完全吃不完。
原因是太苦了……
于是某位深藏功与名的男同事,笑而不语,把剩下的西柚收起来,一小会功夫端回来一大壶柠檬西柚。冲她们说一声拿好不谢,转头走开。
趁着这乍暖还寒的时节,暖暖的一杯水果茶捧在手里,口味酸酸甜甜带着淡淡西柚的苦香,连春困也消去不少。
原因是太苦了……
于是某位深藏功与名的男同事,笑而不语,把剩下的西柚收起来,一小会功夫端回来一大壶柠檬西柚。冲她们说一声拿好不谢,转头走开。
趁着这乍暖还寒的时节,暖暖的一杯水果茶捧在手里,口味酸酸甜甜带着淡淡西柚的苦香,连春困也消去不少。
用料
西柚 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
苏打水 | 1瓶 |
糖 | 适量 |
【柠檬西柚茶】的做法
材料:西柚、柠檬、苏打水、糖。
西柚表皮用盐水搓洗干净,表皮刨丝(不要刨到白色部分),将果肉剔出。
锅中两碗水,加热融化八颗冰糖,放入西柚皮煮10-15分钟。
倒入西柚肉,挤半颗柠檬汁进去,小火边搅拌边熬至酱稠。
将西柚酱盛出,放凉后加适量蜂蜜拌匀。
酸甜可口,存放在冰箱,可以随时舀一勺做成饮料或冲茶喝。
西柚酱、茶包(或包起的茶叶)、柠檬片,一起在水中煮开。西柚酱加一点点热水冲开,再加苏打水到杯子一半以上高度,加厚厚一层冰块,铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方,很特别。(同样做法也适用于橙子)
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