黑芝麻核桃糕
麦芽糖250克/材料500克
这个比例容易做
这个比例容易做
用料
| 黑芝麻 | 250克 |
| 核桃 | 150克 |
| 红枣带核 | 200克 |
| 枸杞 | 80克 |
| 花生 | 150克 |
| 麦芽糖 | 250克 |
| 沙糖（红糖） | 50克 |
| 水 | 50克 |
黑芝麻核桃糕的做法
核桃花生芝麻单独烤熟，红枣洗干净去核（去核后150克）
盘子铺上油纸备用
核桃花生红枣杞子混合均
锅中加50克水，倒入麦芽糖和红糖
中火煮到麦芽糖溶化后转小火慢慢熬制
熬成挂旗状态（如图）
小火状态：倒入混合好的核桃红枣花生杞子迅速翻拌均匀
小火状态：最后加入黑芝麻翻拌匀均
倒入铺好油纸的模具里
盖上油纸，用工具使出全身力气压平压紧
放到有点余温切成自己喜欢的大小
自己吃的，就不麻烦单独包装了，放在饭盒里冰箱保存，每天吃两块
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