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杨梅酒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:45 • 阅读：7923
早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。
杨梅易坏，如果家中有两三斤杨梅又吃不完，不妨试试做瓶杨梅酒。

用料

杨梅
冰糖
高度白酒（清香型）
玻璃器皿
盐

杨梅酒的做法

  1. 杨梅用少许盐浸泡五分钟，晾干备用

    杨梅酒的做法 步骤1

  2. 准备广口玻璃瓶一只，方便以后取杨梅

    杨梅酒的做法 步骤2

  3. 高度白酒，最好是清香型

    杨梅酒的做法 步骤3

  4. 冰糖，老冰糖亦可

    杨梅酒的做法 步骤4

  5. 全家福

    杨梅酒的做法 步骤5

  6. 杨梅可以用厨房纸吸水

    杨梅酒的做法 步骤6

  7. 之后放入广口瓶，平铺一层

    杨梅酒的做法 步骤7

  8. 放一层杨梅，放一层冰糖

    杨梅酒的做法 步骤8

  9. 待全部放置到位后，准备到酒

    杨梅酒的做法 步骤9

  10. 酒要末过杨梅两到三公分

    杨梅酒的做法 步骤10

  11. 用水封口

    杨梅酒的做法 步骤11

  12. 大功告成，找个角落把它放起来吧～～～～～
    耐心等待两个礼拜酒可以喝了

    杨梅酒的做法 步骤12

小贴士

1.超市有的白酒就是用这种玻璃瓶装的，大家可以直接买。
2.每三到四天建议摇晃一下瓶子。
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