拌桔梗咸菜
作为一个东北人，出国在外几年都没吃到桔梗咸菜了，偶然在韩国超市看到卖桔梗干的，属实开心了一下，研究了几次，终于找到自己认为最好吃的制作方法，分享给大家，不喜勿喷哦！
用料
| 桔梗干 | 100g左右 |
| 白糖 | 30克 |
| 味精 | 适量 |
| 白醋 | 1勺 |
| 韩国辣椒酱 | 2勺 |
| 韩国辣椒面 | 2勺 |
| 蒜 | 7、8粒 |
| 苹果 | 半个 |
| 盐 | 2小勺 |
| 熟芝麻 | 适量 |
拌桔梗咸菜的做法
桔梗干100g左右，冷水泡2小时，洗净，攥干水份。
加2小勺盐腌制15分钟。
加韩国辣椒面2勺（主要是颜色好看，还不太辣）
加韩式辣椒酱2勺
蒜和半个去皮苹果切成沫（或者像我这样用简易料理机打成沫）
这种程度就行。
加入味精适量，30g左右白糖，1勺白醋
戴上一次性手套抓拌均匀
最后放入熟白芝麻拌匀装盒，放冰箱冷藏即可。
