柑橘藜麦三文鱼沙拉
酸甜爽口 营养丰富的一道沙拉
菜谱用量 二人份
菜谱用量 二人份
用料
三文鱼 | 100克 |
各色藜麦 | 100克 |
柑橘酱汁材料 | |
西葫芦 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
大葱 | 半根 |
洋葱? | 半个 |
醋 | 一大勺 |
柠檬? | 半个 |
青柠 | 半个 |
葡萄柚 | 半个 |
玫瑰花(可选) | 适量 |
糖 | 一小勺 |
陈皮(可选) | 一小片 |
柑橘藜麦三文鱼沙拉的做法
西葫芦 胡萝卜 切小丁
洋葱 大葱切碎
藜麦煮熟
三文鱼切块儿 用盐 胡椒腌上柠檬 青柠 葡萄柚榨汁 倒入小锅 放糖熬至浓稠
平底锅放油 煎大葱做葱油 也可以直接用葱油
葱油里放入蔬菜 洋葱翻炒
蔬菜变色后 倒入醋 柑橘酱汁 陈皮水 小火熬五分钟至浓稠
差不多这种程度 关火备用
用黄油煎三文鱼块儿 加入熟藜麦中 再拌入这个柑橘蔬菜酱汁成品 配黑麦面包 很好吃
不错不错 再撒些菲达奶酪
好吃?
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