主锅加入无花果干，盖上量杯盖，设置10秒速度6，打碎。需要时再加几秒。

打成差不多这样大小，用刮刀棒把锅壁的刮至锅底。

加入核桃，5秒速度6打碎。

盛出备用，清空主锅。

主锅加入高粉、盐、糖、水，30秒速度3混合。
加入酵母粉，3分钟揉面。
加入软化的黄油，3.5分钟揉面。

加入无花果核桃混合物，1.5分钟揉面。

混合均匀的状态。

取出将面团滚圆，28度左右密封一发，1小时左右至2倍大。（时间供参考，看面团状态）

一发完成，手指蘸面粉插入面团孔洞没有明显回缩。

切割成8份，排气滚圆，静置10分钟松弛。

接口朝下，擀开成25厘米左右椭圆形。

翻面，旋转90度，从上往下折叠，尽量排出空气，捏紧接口。然后捏合面朝下，搓成均匀的长条，两头尖。

8条分别做好，排入烤盘，38度左右保持湿度二发。

预热烤箱200度。

二发到位，手指轻轻按压，缓慢回弹。
撒粉，割包，入炉。
烤箱中层，200度18分钟左右。

出炉晾凉，即可食用。淡淡的甜和香，少油少糖嚼着有回味。