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石榴酒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7927
1.活血止痛功效:石榴酒具有疏通经络,促进血液循环的作用,而且还富含生物碱成分,具有消炎作用,可用于治疗痛经、经闭、跌打损伤所致瘀血肿胀、关节疼痛以及腰膝酸痛等症状。

2.美容养颜功效:石榴酒富含维生素C以及矿物质,具有清除自由基的作用,而且还可为肌肤补充水分、祛斑,达到使皮肤白嫩的作用。

3.减肥瘦身功效:石榴酒中富含石榴多酚成分,具有促进机体新陈代谢的能力,具有辅助减肥的作用。

用料

软籽石榴5斤
黄冰糖适量
高度白酒53度
密封罐1个

石榴酒的做法

  1. 软籽石榴洗干净晾干备用
    密封罐开水烫过喷高度白酒杀菌晾干备用

    石榴酒的做法 步骤1
  2. 石榴顶端切开,再沿着四周隔膜切开,方便剥石榴籽

    石榴酒的做法 步骤2
  3. 石榴顺着切线搬开,把白膜撕掉,反扣在手心,用擀面杖或者有点份量的勺子敲打石榴皮,石榴籽就轻松的脱落下来了

    石榴酒的做法 步骤3
  4. 基本上一分钟就可以敲完一个了

    石榴酒的做法 步骤4
  5. 剥好的石榴籽,尽量不要带着白膜,白膜发苦,会影响石榴酒的品质和口感

    石榴酒的做法 步骤5
  6. 把所有石榴籽倒入密封罐里

    石榴酒的做法 步骤6
  7. 上边铺一层黄冰糖,量随意,喜欢比较甜口的就多放点

    石榴酒的做法 步骤7
  8. 倒入53度的白酒,最好选用纯粮食酿制的酒,勾兑的酒会影响存放时间

    整体密封罐装七八分满即可

    石榴酒的做法 步骤8
  9. 密封放置阴凉处泡着,静置4天左右颜色艳丽,7天后口感甜蜜,可以20天后将石榴籽滤出,石榴酒密封阴凉处储存,也可以泡3个月后再开封

    石榴酒的做法 步骤9

小贴士

1、最好选用黄冰糖
2、石榴要选用软籽甜石榴
3、剥好的石榴籽不能接触水
4、密封罐要处理好,无水无油
5、53度白酒泡的石榴酒差不多是个30来度