石榴酒杨梅酒等
#唯汗水和美食不可辜負#??
#寒露# 泡下一埕別樣石榴酒 ~?
習慣每年泡上幾埕果酒,夠來年一年慢慢品嘗。希望你也會?
#寒露# 泡下一埕別樣石榴酒 ~?
習慣每年泡上幾埕果酒,夠來年一年慢慢品嘗。希望你也會?
用料
石榴或杨梅或其他适合泡酒的水果 | 18个或8斤 |
冰糖 | 700-900克 |
42度粮食酒 | 10斤 |
石榴酒杨梅酒等的做法
提前清洁干净玻璃瓶,用开水烫过后晾干不能有一滴水份,再用少量高度粮食酒过一遍玻璃瓶消毒;
石榴全部掰好,冰糖准备好;
先放石榴/或其他水果,再放入冰糖,最后倒入粮食酒,封盖,记录日期??,至少浸泡三个月后可开盖饮用,记住,酒会越久越醇哦。成功的果酒颜色清澈透明不浑浊,酒香甘醇,果香浓郁。
小贴士
1.掰石榴以及整个操作过程中,注意掰的时候手一定不能有水有油,这样会影响酒的品质,容易坏;
2.做果酒的时候建议使用40度及以上的高度粮食酒或白酒?,度数太低果酒容易坏,如果是泡药材酒的话35度左右的?就OK了;
3.浸泡初期(如一个月内)过程中隔几天轻轻晃动一下瓶子。让冰糖容易融化,果酒容易融合。
2.做果酒的时候建议使用40度及以上的高度粮食酒或白酒?,度数太低果酒容易坏,如果是泡药材酒的话35度左右的?就OK了;
3.浸泡初期(如一个月内)过程中隔几天轻轻晃动一下瓶子。让冰糖容易融化,果酒容易融合。
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