西红柿枇杷鸡蛋汤具有一定的营养价值，是生活中常见的菜品，西红柿和鸡蛋中均含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维素等营养物质，以及各种微量元素，而枇杷具有促进消化、润肺止咳、减肥等功效。三者相结合在一定程度上能够增进神经系统的功能，对心血管也有一定的保护作用。其还能够促进胃肠道的消化功能，而且西红柿中还含有胡萝卜素，能够降低夜盲症和干眼症的发生，有利于机体的生长发育，可以增强体质。
枇杷具有促进消化、润肺止咳、减肥等功效，富含粗纤维及矿物元素，枇杷肉中含蛋白质、碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是有效的减肥果品。而且三种合一酸甜可口是夏天开胃必备下饭神器。