苦瓜煎蛋饼家常做法！清热解暑，色香味俱全！
?材料：苦瓜1根、鸡蛋3个
?配料：油、盐、生粉适量
?做法：
1⃣️苦瓜一开四再切薄片，鸡蛋打散加少许盐调味。
2⃣️锅中烧水，水开后加入1小勺盐和少许油放入苦瓜焯水2分钟过冷水，沥去水份后加入少许盐和1勺生粉拌匀。
3⃣️将苦瓜倒入蛋液中拌匀。
4⃣️平底锅加热放少许油，倒入苦瓜蛋液小火慢煎，煎至一面金黄再翻面，两面金黄色即可出锅装盘切成片食用。
?配料：油、盐、生粉适量
?做法：
1⃣️苦瓜一开四再切薄片，鸡蛋打散加少许盐调味。
2⃣️锅中烧水，水开后加入1小勺盐和少许油放入苦瓜焯水2分钟过冷水，沥去水份后加入少许盐和1勺生粉拌匀。
3⃣️将苦瓜倒入蛋液中拌匀。
4⃣️平底锅加热放少许油，倒入苦瓜蛋液小火慢煎，煎至一面金黄再翻面，两面金黄色即可出锅装盘切成片食用。
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 生粉 | 1勺 |
苦瓜煎蛋饼家常做法！清热解暑，色香味俱全！的做法
主要食材
苦瓜一开4切再薄片。
锅中烧水，水开后加入1小勺盐和少许油放入苦瓜焯水2分钟过冷水，沥去水份，再用手抓出部分水。
加入盐调味，加生粉拌均匀。
鸡蛋打散后加入少许盐调味。
将苦瓜倒入蛋液中
用筷子?搅拌均匀备用
平底锅加热放入油。
倒入蛋液摊均匀、小火慢煎，至一面凝固后再翻面。
一面凝固后翻面继续煎
两面煎至金黄色即可出锅切片。
美味佳肴，色香味俱全。
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