位置:首页 > 果品类 > 水果

肉桂、枸杞羊肉汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:53 阅读:7934
天气冷了,吃些暖心暖胃的食物对身体健康有好处哈!

用料

羊肉300克
南姜40克
甘蔗90克
肉桂5克
枸杞15克
蚝油1勺(9克)
3克
食用油12克

肉桂、枸杞羊肉汤的做法

  1. 准备好食材。蚝油、盐、食用油忘拿来照,抱歉!羊肉请卖家切块。南姜洗干净后切片(2片切丝),甘蔗洗干净后切小段,枸杞、肉桂洗干净后备用。

    肉桂、枸杞羊肉汤的做法 步骤1
  2. 锅烧热水,将三片南姜和羊肉放入锅中焯一下去腥味。

    肉桂、枸杞羊肉汤的做法 步骤2
  3. 捞出备用。

    肉桂、枸杞羊肉汤的做法 步骤3
  4. 将羊肉、枸杞、肉桂、甘蔗、南姜同放入锅内,加适量水,大火烧开后转文火(期间撇去浮末)炖1小时后捞出,控干水份。

    肉桂、枸杞羊肉汤的做法 步骤4
  5. 这是炖1小时后捞出的羊肉。

    肉桂、枸杞羊肉汤的做法 步骤5
  6. 炒锅加热,烧至七成热,爆香姜丝,放入羊肉,加入料酒、蚝油、盐略炒入味。

    肉桂、枸杞羊肉汤的做法 步骤6
  7. 将炒好的羊肉倒入炖煮羊肉的汤汁炖煮片刻即成。

    肉桂、枸杞羊肉汤的做法 步骤7
  8. 装入碗,可以开吃啦哈!我先生说:“味道好极了!”

    肉桂、枸杞羊肉汤的做法 步骤8

小贴士

1、羊肉炖煮过程要关注,用文火炖煮,要保持有一定的汤水,注意不要炖干了哈!