清热祛燥·蚝鼓炖白萝卜
容易热气上火，牙痛什么的可以试试这个菜，做法简单，家常食材。
⚠️炖好的汤是最有药用的，可以用来拌饭或是直接喝。（所以炖的水可以多放点）
⚠️伤腰、腰痛的人尽量别吃白萝卜，寒凉
⚠️炖好的汤是最有药用的，可以用来拌饭或是直接喝。（所以炖的水可以多放点）
⚠️伤腰、腰痛的人尽量别吃白萝卜，寒凉
用料
| 白萝卜 | 1000克左右 |
| 干蚝鼓 | 100克（可增减） |
| 海米（虾米） | 50克（可增减） |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 11克 |
| 清水 | 适量 |
| 花生油 | 35克 |
| 白胡椒 | 1克 |
| 酱油（非老抽） | 15克 |
清热祛燥·蚝鼓炖白萝卜的做法
准备好所需食材·蚝鼓提前半小时浸泡，清洗干净·白萝卜选嫩、内无根丝的
白萝卜去皮，切一指长，一段分4瓣。加入容量大点的锅内（萝卜不要切太小，要炖多一个多小时）
⚠️只要不是高压锅都可以?
加入蚝鼓，虾米、姜、酱油、蚝油、花生油、盐
加水，末过萝卜（水比萝卜多三分之二）
大火煮开转小火慢炖1～1.5小时，中途记得搅拌一下，以免糊底。
熬出来的萝卜汤浓郁，萝卜是软软的那种
汤可以直接喝或是拌饭，口感棒棒哒～
成品很清热下火～?煮了这个我们中午就能不熬汤了。我是汤控，无汤不欢～
「清热祛燥·蚝鼓清炖白萝卜」
「清热祛燥·蚝鼓清炖白萝卜」
「清热祛燥·蚝鼓清炖白萝卜」
「清热祛燥·蚝鼓清炖白萝卜」
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