新鲜金线莲

龙骨肉用盐、面粉清洗干净这样表面脏东西吸附出来，清洗出来肉没有味道干净卫生，金线莲清洗干净备用。

北有冬虫夏草，南有金线莲，金线莲够买时要挑选金线纹路清晰

肉?切小块剁碎或者绞肉机绞细腻

剁好肉加入番薯粉、盐1.5克搅拌上劲滚几下变圆放入

滚几下放入炖罐里

金线莲放在上看

炖罐倒入开水到8~9分满，不要加冷水，隔水炖里面也是加入开水来炖时间定1.5小时

金线莲养肝护肝消炎，喜欢熬夜易上火有口气的，一定要多喝对肝脏特别好，去湿清热喉痛沙哑无声痰多咳嗽小孩子上火发烧退烧都可以喝

金线莲肉沫汤清清的很是爽口

龙骨肉加入适量番薯粉炖出来肉粉粉老人小孩都喜欢吃，金线莲瘦肉汤,清热解毒,消炎退烧,化痰止咳,养心安神,瘦肉不会油腻,小朋友喝最适合不过。