准备食材

红枣用剪刀剪碎，核桃掰小块。

香蕉用保鲜袋装起来，用擀面杖剁成泥。

香蕉一定要用熟透的，才够甜哟！
这样不脏手，不洗碗，香蕉泥就搞定耶！

鸡蛋+香蕉泥+牛奶混合均匀后，

倒入燕麦片红糖搅拌均匀。

搅拌均匀后，静止10分钟，让燕麦充分的吸收液体，这样烤出来的蛋糕才滋润好吃。

预热烤箱，170度。

加入核桃红枣碎，泡打粉4克。搅拌均匀。

一定要预热烤箱后才加入泡打粉，加入泡打粉搅拌后一定要马上送入烤箱，不然蛋糕不会蓬松。

烤盘垫烘培纸，好脱模，把蛋糕放入烤盘，压一压，表面用红枣装饰。

170度 35分钟

最后十分钟蛋糕表面盖烘培纸，
避免表面红枣烤焦。

6寸戚风蛋糕圆形模具烤出来切块更漂亮！
我用的是8寸戚风蛋糕方形模具，烤出来蛋糕厚度薄一些，没那么好看！

出炉后，放在网架上凉冷后切块。

忍不住，忍不住了，边切边开始吃，
太美味啦！

配上咖啡☕️绝绝子！幸福就这么简单！

咬一口满满都是料，口感松软香甜！
香到无法形容！

让我们在食物的
甜蜜中获得持续幸福的能量！