超简单紫薯仙豆糕（不加奶 不加黄油）
用料
| 紫薯 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 白糖 | 20克（可不放 根据自己口味） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米油or食用油 | 18克 |
超简单紫薯仙豆糕（不加奶 不加黄油）的做法
紫薯蒸熟 趁热加白糖（可不加）压成泥
碗里打入鸡蛋 白糖 玉米油or食用油 搅拌均匀
搅拌至完全融合～
再加入玉米淀粉 低筋粉 然后用刮刀搅拌成团 用保鲜膜包好 静置10分钟左右
紫薯分成9份 面团也一样分成9份（我是大概分的）
取一份面皮压扁 包上紫薯 虎口收紧防止紫薯露出来
全部包好后用手压成正方形（轻一点压 不要太用力了 ?）
平底锅加少量油 预热好后放入仙豆糕小火煎 把六面煎至金黄即可～（⚠️小火 小火 小火 …重要事情说三遍）
出锅?
外酥里糯 好吃?? 男女老少都喜欢哦- -
小贴士
简单又好吃 手残党也能做 …
小孩吃 紫薯可以不用放糖哦！
小孩吃 紫薯可以不用放糖哦！