健脾养胃山药紫薯饼
天热了,孩子很容易出现脾虚胃口差的症状,这道健脾养胃的小糕点妈妈们赶紧学起来!奶香十足的山药紫薯饼,营养美味又健康,满满的膳食纤维;加入了牛奶、糯米粉和紫薯的饼皮,里面裹着奶香浓郁的山药泥,软糯清香,孩子超爱吃!
用料
山药 | 180克 |
紫薯 | 250克 |
糯米粉 | 80克 |
糖 | 10克 |
牛奶 | 55克 |
奶粉 | 30克 |
白芝麻 | 适量 |
植物油 | 少许 |
健脾养胃山药紫薯饼的做法
1、紫薯削皮洗净切块、放入压力锅蒸熟;
2、山药放入压力锅蒸熟;
3、蒸好的山药压成山药泥,加入30克奶粉(具体奶粉的量根据山药的水量决定,能揉成球即可);
4、用手抓匀后分成每个20克的山药球;
5、蒸好的紫薯压成泥;
6、加入80克糯米粉、10克白砂糖抓拌均匀,少量多次加入55克牛奶;
7、充分抓匀成一个面团;
8、分成每个35克的紫薯球(紫薯的要比山药的湿软些,不然后期包山药容易裂开);9、收口揉圆;轻轻压成饼状;
10、裹上白芝麻;
11、不锈钢锅预热倒入适量植物油,放入紫薯饼慢煎;
12、翻一面继续煎,煎到两面上色即可。
13、出锅啦,好看又好吃的紫薯山药饼做好啦;
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