孩子超爱吃的紫薯馒头
孩子三周半了，总喝粥容易饿，老吃鸡蛋会腻，研究了这个紫薯馒头，闺女特别爱吃，有宝宝的可以试试
用料
| 面粉 | 300克 |
| 紫薯 | 400克 |
| 糖 | 30克 |
| 清水 | 80克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
孩子超爱吃的紫薯馒头的做法
把紫薯削皮切成小块蒸熟捣碎成紫薯泥
面粉跟酵母粉称好，酵母粉温水化开
面粉跟紫薯泥放一起搅拌均匀，倒入酵母水，干的话再加点清水，我是又加了80克清水
面团和好醒发两倍大就可以蒸馒头了，家里有孩子我蒸的是小馒头
馒头蒸好了放锅里蒸，水开三十分钟后出锅就可以了
小贴士
酵母粉我用的是耐高糖的，水我加了80克，面很软，蒸出来很好，面和的硬的话蒸出来容易干裂